SCROLL

クリエイション

CREATION


A MOMENT TO MEMORIES OF LIFE

斬新で艶やかな創作イタリアンと厳選されたワイン、そして温りのある空間を時間を忘れて楽しんで頂けると幸いです。
ここでしか味わうことの出来ない「瞬間」を「一生」の思い出に。

コンセプト

CONCEPT


A MOMENT TO TASTE WITH EYES
「目で味わう瞬間を」

長い歴史のなかで、
その変遷を見守り続けてきた湯田温泉街。
古き良き伝統と文化遺産が数多く残り、
豊かな海山の幸も集まる中心街で、
IL SECONDOは新しい挑戦をはじめます。

それは、
料理・空間・サービスを五感で堪能する
「おもてなしデザイン」という
食のカタチです。

イタリア料理をベースに独自のスタイルを
織り交ぜる料理長が手がけるのは、旬食材の魅力を目でも楽しめる料理たち。
そして、オープンキッチンを
ゲストが囲むエンターテイメント空間では、
ひとつひとつに想いをこめたおもてなしで
お迎えします。

IL SECONDOが贈る、
ここでしか味わえない「非日常体験」を
どうぞお愉しみ下さい。

お客様にとって特別な時間になりますように。

「目で味わう瞬間を」

長い歴史のなかで、
その変遷を見守り続けてきた湯田温泉街。
古き良き伝統と文化遺産が数多く残り、
豊かな海山の幸も集まる中心街で、
IL SECONDOは新しい挑戦をはじめます。

それは、
料理・空間・サービスを五感で堪能する
「おもてなしデザイン」という
食のカタチです。

イタリア料理をベースに、独自のスタイルを
織り交ぜる料理長が手がけるのは、
旬食材の魅力を目でも楽しめる料理たち。
そして、オープンキッチンを
ゲストが囲むエンターテイメント空間では、
ひとつひとつに想いをこめたおもてなしで
お迎えします。

IL SECONDOが贈る、
ここでしか味わえない「非日常体験」を
どうぞお愉しみ下さい。
お客様にとって特別な時間になりますように。

こだわり

SELECTED


  • DRINKドリンク

    セラーには眞田自身が厳選したワインが並びます。ご予算に応じたマリアージュをお楽しみ下さい。

  • FOODSTUFF食材

    自ら産地へ出向き、生産者との直接的なコミュニケーションの中から最良の旬を導き出しています。

  • DISHUP盛り付け

    当店のお皿は季節をモチーフに食材とのバランスを考えてセレクトしています。其々に込められたテーマとシェフの想いを感じて下さい。

  • COOKING調理

    食材の持ち味を最大限引き出す為、過剰な調理を避けると共に優しい味付けを心掛けています。

  • DISHES / CUTLERY食器・カトラリー

    デザインと機能性の両立から定評のある「クチポール」で統一しています。口当たりさえ変えてしまうカトラリーの奥深さをじっくりとご堪能下さい。

  • SPACE / SERVICE空間・サービス

    サービススタッフの細やかな気遣いが親しみを提供します。その独自のホスピタリティーはきっと特別な場面に華を添えることでしょう。

シェフ

CHEF


ITALIAN PROFESSIONALS
IL SECONDO 料理長兼プロデューサー
眞田 秀男HIDEO SANADA
生年月日
1983年6月20日
出身
宇部市恩田町
趣味
釣り
座右の銘
一意専心
20歳にて料理の世界に飛び込み、21歳より福岡で本格的な修行を開始。
その後単身上京し銀座、西麻布の有名店で経験を重ねる。29歳で更なる成長を求め渡伊、30歳での帰郷と共に、翌年2014年12月念願の初出店。CANNISTA(カンニスタ)を宇部にて果たす。2017年6月、自身2店舗目となるIL SECONDO(イルセコンド)を湯田へオープン。

パティシエ

PASTRY CHEF


IL SECONDO パティシエ
福山 絢恵AYAE FUKUYAMA
出身
萩市
趣味
ドライブ、パティスリー巡り
20歳より関西のパティスリーやウェディングなどに勤め、パティシエとして研鑽を積む。その後、眞田氏との出会いから、ジャンルにとらわれないデザートづくりを目指す。季節・ライブ感の演出はもちろん、食後の余韻をゆったりと愉しめるひと皿を手掛ける。

ホールマネージャー

HALL MANAGER


IL SECONDO ホールマネージャー
津石 学 MANABU TSUISI
出身
山口市
趣味
野球
お客様と顔を合わせてコミュニケーションすることで、心の通った感動を肌で感じられるサービスを師表とする。料理の味、居心地の良さをよりひきたてる唯一無二のサービスを確立すべく、ホールマネージャーとして従事。

インテリア

INTERIOR


1階40席・2階35席/個室もご用意しております。
結婚式の二次会、貸切パーティ等承ります。(お一人さま4000円~)※プロジェクター使用可

コンタクト

CONTACT


LUNCH TIME
11:30~13:30 [Last order]
DINNER TIME
18:00~22:00
BAR TIME
22:00~24:00
軽食、デザート、ドリンクのみ
ADDRESS
山口県山口市熊野町4−11
TEL
083-976-6150
ROOT
湯田温泉駅より車で6分
※お車を運転される方へのアルコール提供は堅くお断り致しております。

山口県山口市のイタリアンレストラン
「IL SECONDO(イル セコンド)」
湯田温泉駅から車で6分。

「目で味わう瞬間を」

イタリアンの"特別感"をより身近に
感じていただけるように、
緊張させない空間作りを心がけております。

個室のご予約や貸切も承っておりますので、
デートや特別な日のお食事、
会食や打合せ、結婚式の二次会、少人数パーティなど
様々なスタイルでご利用いただけます。

特別な日の演出としてケーキ、ワイン、花束等も
ご用意させていただきます。
お気軽にご相談下さいませ。


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